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鱿鱼墨制备溶栓因子和天然黑色素关键技术研究

2014/10/20  点击:[]

   以鱿鱼加工废弃物鱿鱼墨为原料,通过芽孢杆菌类益生菌发酵方式制备具有一定溶栓作用的鱿鱼墨发酵液,经科学实验方法优化发酵条件,得到的鱿鱼墨发酵液的溶栓活力与50.9 IU/ml尿激酶的溶栓活力相当,发酵液与一定浓度金属离子(Fe2+、Ca2+、Cu2+)室温下作用一定时间会进一步提高产物的溶栓性。该发酵液中的水溶性组分主要由分子量低于1500的小分子组成,研究表明该溶栓型发酵液对与氧化有关的自由基具有很强的体外清除效果。发酵残渣中鱿鱼墨黑色素进一步用蛋白酶水解精制,得到色泽乌黑、不含其它肉眼可见杂质的鱿鱼墨颗粒或粉末。红外光谱分析显示精制后的鱿鱼墨黑色素的颗粒微观结构未发生明显变化,而且精制处理后的鱿鱼墨黑色素自身所含有害金属元素含量大幅度地减少。此外,研究还证实精制的鱿鱼墨黑色素对水溶液中Pb2+和Cr6+有害重金属离子具有很强的吸附作用。
   所属领域:海洋资源开发利用
   联系人:宋茹
   联系方式:13505800634 

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